KEBAB

Aunque es de origen turco, también se come mucho en Marruecos y le han hecho varias adaptaciones al estilo marroqui. Los cocinan con Carne de cordero, res, corazón o hígado. Muy parecido a las brochettes aunque se sirven con pan en forma de bocadillo. Según prefieras puedes pedirlo “a la point” poco hecho o “bien cuit” muy hecho. También puedes comer kebab de pollo.